完全不會做菜的朵拉，上班當了職業媽媽後苦惱於小家庭的晚餐
一家3口每天都過著要趕上班送小孩上課，下班接小孩下課的生活
回到家後跟打仗一樣短短一小時內要出餐餵飽全家人的肚子
但是還好有好工具們的幫忙，漸漸也能熟練地準時上菜囉
這篇就來介紹好工具之一的422氣炸烤箱13L!
因為Abby還小的關係，調味上偏清淡，不加米酒/黑胡椒，盡量自製
但是研究食譜的時間和進度很緩慢，通常會用422氣炸烤箱上面烤個主菜
下方也順便烤些耐烤的蔬菜或是蛋料理，再用瓦斯爐炒個菜
煮個簡單的湯，切個新鮮的水果，就是我們家晚餐的日常!
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以下是朵拉彙整用422氣炸烤箱做過的菜 
真的都超級簡單的
朵拉家不吃牛，羊肉也較少買
主菜:
魚類或肉類最簡單的烤前調理:抹味霖放置五分鐘去腥味，或是抹鹽麴醃製
榮登Abby心中第一名的 香烤虱目魚 :這道用瓦斯爐真的是煎一次就怕到，油亂噴
偏偏Abby愛吃加上無刺虱目魚是優質蛋白質，還有豐富的膠質及微量營養素
像是鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等，還有豐富維生素B群、維生素A、E，無論如何
都要克服煮它的困難，後來用422氣炸烤箱真的很方便，用烤魚模式，連面都不用翻
就有香香酥酥的虱目魚啦! 擠上檸檬汁，Abby可以一個人吃掉一片小片的虱目魚呢!
記得魚肉面要朝上唷! 朝下很可怕不好吃!
奶油鮭魚，味增鮭魚，檸檬鮭魚，單純烤鮭魚等放涼要撥魚肉
隆重推薦紙包料理尤其是紙包鮭魚，一包可以放入喜歡的蔬菜們:洋蔥/花椰菜/高麗菜
甜椒/菇類/蘆筍/番茄，有蛋白質有蔬菜非常豐盛，而且可以晚上先包好，隔天下班回來烤
烤爆卵香魚:拜託一定要買母香魚，好市多有一整盒的，可趁特惠購入，無敵美味呀!
蒲燒鰻魚/鯖魚一夜干:最喜歡這種了!打開丟進去烤就好囉
巴沙魚稍微醃製也可以跟喜歡的蔬菜下去烤
香烤花枝/奶油鱈魚/柳葉魚/鹽烤吳郭魚，都好美味唷!
戰斧豬排/豬肋排:這兩個都可以買外面已經調理好的，偶爾犒賞一下自己用
松坂肉切薄片後加個鹽蔥醬或是七味粉，驚人美味!
自製醃製豬排/先醃製好的肉片: 醃料最簡單版，蒜末/醬油/糖
也可以買好市多肉片和喜歡的醃肉醬，一回來就先分裝醃製好丟冷凍
上班前移至冷藏退冰，下班回家就可以開烤囉!
還有加熱烘烤一下紅燒肉也是簡單方便又美味，上桌掃光光
先醃製好的雞腿，翅膀或是全聯買回來的十三香雞翅/烤雞排/雞胸肉
還可以烤全雞/烤肉串/雞小腿/雞屁股/雞里肌
配菜
烤蛋/櫛瓜玉米起司烘蛋/菠菜蛋/紅蘿菠蛋/豆腐蛋/吻仔魚蛋/高麗菜蛋/番茄烘蛋
蛋料理是最簡單營養方便的，也是清冰箱的好料理，有啥加啥囉!
太簡單到會忘記拍照，東西丟進去，蛋液混進去，調個味就好
鐵板豆腐/烤豆腐/百頁豆腐
豆腐類我比較少烤，偶爾烤，都是煮湯比較多
烤時蔬:把喜歡的蔬菜拿去烤，用有鹽奶油跟巴薩米克醋調味，味道好高級!
可以放:甜椒/玉米筍/番茄/蘆筍/喜歡的菇類/花椰菜/洋蔥，之類的唷
烤香腸/烤豬血糕/烤德式香腸/烤甜不辣/蘋果乳酪球
隻
18吋史大伯圓鍋可入422烤箱做焗烤燉飯，但是需要烤很久
就是這道燉飯六點搞到九點才能吃飯，快餓暈了
L先生求我假日再做，平日晚上千萬不要再做氣炸鍋燉飯了
烤馬鈴薯/烤馬鈴薯餅/烤披薩/烤地瓜/ 烤包肉飯糰
包肉飯糰有一個重點就是飯一定要調味過，不然不好吃唷!
墨西哥薄餅(自製披薩) /自製冷凍吐司/大蒜麵包(自製or外購)/貝果/好市多維也納牛奶餐包
好市多的薄餅一大包可以用很久，每天早上都在做披薩好快樂唷!
想加什麼就加什麼，一定要有摩佐羅拉乾酪!牽絲的美味!
好市多維也納牛奶餐包好大一盒我都先分裝冷凍，要吃烤一下就有囉
酥皮布丁派/親子DIY烤小蛋糕/烤鳳梨酥/要回烤的麵包都可以
還不敢進階親子DIY烤餅乾，感覺要準備好多東西呀~!
如果想要去烘焙教室做甜點烤餅乾，很推薦HOME焙小日子唷!
酥皮布丁派，大受好評，而且真的超級簡單的唷!
聖誕節前夕Abby跟青梅竹馬Toby一家一起親子DIY做栗子蛋糕，無敵可愛
紅龍雞塊/雞米花/綠野農莊鹹酥雞/魷米花/瓜瓜園地瓜條/ 好市多排骨酥
/雙色地瓜球/卜蜂雞軟骨/雅芳薯條/薯餅/玉米布丁酥/可樂餅/ 花枝蝦排
以上都是大人的小確幸!怕自己失控都只敢買小包裝，Abby很少吃炸物的
天啊~鹽酥雞軟骨加一點辣然後再自製氣泡飲真的有夠滿足
朵拉有購買兩本貝蒂的料理書籍，其中有一本:
【愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】：善用氣炸、烤箱各種鍋，瘦到大家嚇一跳】
發現她做了好多各式各樣的低脂肉餅，多做也可以冷凍起來，再拿去氣炸烤箱烤
感覺非常方便美味，像是開啟另一個料理的大門，有一天一定要試著做做看!
也非常推薦貝蒂的料理書，淺顯易懂! 新手都能按圖索驥呢
不過我們家狀況有點複雜:爸爸媽媽需要減醣減脂
女兒Abby是成長曲線維持在3%的小孩，非常需要增胖，做晚餐要費兩份心思呢!
想當初朵拉還是首批台灣上市就預購422氣炸烤箱13L了，還跑去新品發表會
實際體驗和感受它的實力過後才下手! 使用至今3年了，鐵粉朵拉來分享優點:
1. 容量真的大，13公升小家庭一家三口絕對夠用，只要配置得宜可以一次出三道菜色
還看過有人烤小隻一點全雞真的是太神了，而且夏天不用顧瓦斯就是來挽救眾媽媽快被廚房熱死的可憐處境
2. 容易清潔:用完放涼後烤箱內部我會拿洗碗精用海綿稍做清潔擦拭
老實說我這樣早餐/晚餐頻繁的用下來算是維護還滿乾淨的，
而且就算真的很髒還能送回原廠付費清潔，看小編有PO文清的真的很乾淨!
所以朵拉對清潔壓力就沒這麼大了，反而能更隨心所欲的好好使用422氣炸烤箱
3. 可進洗碗機:除了牛排烤盤以外，幾乎其他配件是不銹鋼材質都可以進洗碗機
但是我的轉籠和烤串籠都還遲遲未拿出來用~就是感覺要用很麻煩
(真心很怕要做很麻煩的料理)希望我趕緊克服我的心理障礙使用它
4. 烤箱內部是不銹鋼材質，家有小寶寶真的使用上很安心又放心
5. 操作簡單，一機多用:轉轉點點就可以開始烤啦~有很多模式可以選擇再微調
使用上很直覺沒有什麼困難，朵拉家是一字型的廚房，基本上沒有什麼空間的
但422氣炸烤箱還能當發酵箱/烤蛋糕/烤餅乾/果乾機一機多用
就算朵拉把它放到瓦斯爐檯面上，佔去一個瓦斯爐的位置，還是不覺得占空間呀
而且蒸氣還能開抽油煙機直抽，非常方便!
基本上朵拉追求的是簡單快速無過多調味的料理，食材新鮮就很美味啦!
希望Abby也能多攝取些原型原味又新鮮的食物們
所以用422烤箱只要會丟就好了，就算要處理也都很簡單，沒有什麼很困難的大菜
以上菜餚很推薦給忙碌的職業爸媽們，希望能給你們些煮菜的靈感!
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